原料
戚风蛋糕: 一片1CM厚， 奶油奶酪: 90克， 鲜奶油: 170克， 牛奶: 15克， 吉利丁粉: 5克（与150克果酱水混合）
步骤
1模具内测刷黄油，用保鲜膜包住底部，取1cm厚蛋糕片放在最底层
2果酱水加入吉利丁粉拌匀，隔热溶解备用
3芝士隔热水融化，加糖打发
4分两次加入奶水混合拌匀
5鲜奶油打至六分发，这时鲜奶油是流动状态，不是固体状
6奶水加入吉利丁粉拌匀，隔热溶解备用
7打发的奶油分次加入芝士糊里拌匀，在加入奶水搅拌均匀
8取大半芝士糊与果酱水混合调制成想要的颜色
9将大半带色的芝士糊倒入模具冷藏至凝固
10模具中间放一团白色芝士糊，倒入果酱水继续冷藏至凝固
11将剩余的白色芝士糊倒入凝固好的果酱水上，再冷藏凝固，最后倒入果酱水冷藏即可
小技巧
大家可能注意到这里没有糖，在制作的时候我用果珍粉代替了糖，中间那个调成紫色的芝士糊就是加了20克葡萄果珍粉的效果。还有我用的是甜奶油所以一点糖都没放，减肥中。
