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原料
鸡蛋黄: 1个, 糖: 20g, 油: 100g
步骤
1这是失败的水油分离的蛋黄油汤( ̄∇ ̄)
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2首先老老实实按步骤做一碗少分量的蛋黄酱,这个过程一定要一次只加一小勺油,切记
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3十分钟左右之前的蛋黄汤应该水油分离了,把上面的油可以倒出来,这个还是油,可以做别的。下面一层蛋黄糊糊倒回新做的蛋黄酱,搅打均匀,味道绝对完美^o^
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小技巧
配方按大家的即可,我这里教大家的是不想浪费材料的做法哈
鸡蛋黄: 1个, 糖: 20g, 油: 100g
1这是失败的水油分离的蛋黄油汤( ̄∇ ̄)
2首先老老实实按步骤做一碗少分量的蛋黄酱,这个过程一定要一次只加一小勺油,切记
3十分钟左右之前的蛋黄汤应该水油分离了,把上面的油可以倒出来,这个还是油,可以做别的。下面一层蛋黄糊糊倒回新做的蛋黄酱,搅打均匀,味道绝对完美^o^
配方按大家的即可,我这里教大家的是不想浪费材料的做法哈