原料
咸鸭蛋黄: 60g， 黄油: 50g， 奶粉: 30g， 糖粉: 50g， 饺子粉: 300g， 水: 150g， 酵母: 5g， 盐: 一勺， 可可粉: 做蘑菇包用
步骤
1剥出咸鸭蛋黄
2加入糖粉、奶粉和黄油
3打匀直到没有块装的咸鸭蛋
4倒入冰格冷冻过夜。
5面包机揉光滑面团
6发酵两倍大
7切剂子，大一些的剂子。
8擀成3-5毫米厚的包子皮包入冷冻硬的流沙蛋黄馅
9使劲的收口。
10做猪头，就揪一坨面团揉和成粉色，贴猪耳朵猪鼻子，猪鼻孔筷子戳洞（千万别戳穿），耳朵用刀印下痕迹。猪眼睛用黑芝麻，沾点水黏上去。
11做蘑菇，就揪一小坨面团在马芬模底，沾点水。
12上面放滚了可可粉的包子。猪头和蘑菇都是收口朝下。不太建议流沙包做成蘑菇，底部空架容易爆浆。猪头只要收口紧了没问题的。
13冷水上锅。先不开火松弛15分钟。开大火开始蒸。
14水开后中火15分钟。熄火冷却5分钟再揭开锅盖，防止瞬间冷热变化而爆浆。
15咬一口，满满的馅料捏。
