原料
大西红柿: 一个， 豌豆: 一把， 胡萝卜丁: 少许， 龙须面: 拇指粗一扎， 蕃茄酱: 一汤匙， 盐: 少许， 油: 少许， 白胡椒: 极少
步骤
1豌豆和胡萝卜丁在水里煮熟，关火漏勺捞出备用。西红柿在煮过豌豆的水里翻滚5秒（不用开火），捞出撕皮。
2番茄切小块，炒锅烧热后放少许油，放入番茄小火翻炒压碎，加入番茄酱和部分盐翻炒至稍粘稠。锅中加入一碗半开水，煮沸后下龙须面，加盐。
3面煮软熟后，加入白胡椒少许，搅匀。盛面入碗，加入煮好的豌豆胡萝卜丁。一个大番茄煮成一碗汤，浓郁鲜香的面条就做好啦！
小技巧
1、盐分两次加入，一次性加入，浓度高，蕃茄酱容易炒糊。 2 、豌豆胡萝卜丁煮熟，胡萝卜丁颗粒小如果夹生口感不好，豌豆夹生有毒尤其老豌豆。在这里顺便推荐大家一次性多煮点豌豆胡萝卜丁玉米粒，这样的蔬菜粒，煮好后晾到表面较干就可以收到冰箱冷冻层，每次煮面用漏勺在开水里稍微加热就行，如果是炒菜加入，快出锅加入即可，配菜漂亮营养又好，尤其给孩子做饭，非常加分。 3、在此快手食谱基础上可加入很多食材做改良，比如虾皮，青菜，鸡蛋，牛肉片等。
