豆腐: 300克， 青椒: 2个， 姜末: ， 葱花: ， 盐: 适量， 鸡精: 少许， 胡椒粉: 少许
1豆腐冲洗干净，擦干
2放入碗中压碎
3加姜末﹑盐和鸡精各适量
4用勺子搅拌均匀
5青椒洗净，对半切开，去蒂及籽
6将豆腐馅填入青椒中，压平
7撒上胡椒粉﹑葱花
8上锅蒸熟即可，大约10分钟就可以了
