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原料
鸡里脊肉: 4条, 猪里脊: 1条, 鸡蛋: 2个, 土豆: 2个, 黑胡椒: 适量, 盐: 一点点, 香菇: 2朵, 茄子: 半个, 内脂豆腐: 半盒, 胡萝卜: 三分之一根, 白皮洋葱: 四分之一个, 面粉: 若干, 亚麻籽油或橄榄油: 适量, 宝宝酱油: 一点点
步骤
1胡萝卜刨丝再切碎;茄子、香菇、洋葱切碎,用不粘锅炒熟备用。
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2土豆去皮,切薄片,上锅蒸熟。大概开锅后5分钟。
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3土豆片捣泥或者用料理机打成泥。
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4肉,切成1.5厘米小块打泥。
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5鸡肉配香菇,猪肉配茄子。
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6把已经炒好胡萝卜、洋葱和鸡蛋、面粉、内脂豆腐以及盐、酱油、油,搅拌均匀。
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7分别和香菇鸡肉,猪肉茄子搅拌均匀。
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8装入模具,上锅蒸,开锅后,蒸10分钟。模具要提前抹油,方便脱模。图是蒸好的效果。
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9蒸好后,脱模,晾凉,冻上,随吃随取。
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小技巧
一般冻好的香肠,我会复蒸一次,或者提前解冻透彻以后,再煎一下给宝宝吃,比较好吃。 油、盐、胡椒的用量,要根据宝宝的月龄调节。