手工乳酪五仁月饼 0

原料

花生: 30g, 杏仁: 30g, 腰果: 30g, 南瓜子: 30g, 白芝麻: 20g, 黑芝麻: 20g, 糖霜: 20g, 乳酪(奶油奶酪): 50g, 黄油: 50g

步骤

1把所有果仁碾碎,加入糖霜,乳酪和黄油一起搅拌均匀。为了让馅料成形,加了少许玉米粉,然后把五仁馅分成15克大小的团子。

2第二步是做饼皮,饼皮的用料:100g 黄油,200g低粉,30g糖霜,两个蛋黄。把黄油和糖霜先打发,然后加入蛋黄继续打发,最后加入低粉揉和成形,饼皮分成一个30g的团子

3饼皮包好馅后放入月饼模子,美美的月饼做好了!✌✌

4烤箱160度预热好,上下火烤二十分钟。

小技巧

我买的是烤好可以现吃的果仁,生果仁需要先烤熟。刚出炉的月饼趁热吃好香好好吃!我必须说我没有吃过这么好吃的五仁月饼!

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