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原料
蓝雪智利银鳕鱼: 300g, 泰式菠萝酱料包: 100g, 生粉料包: 60g, 盐: , 酒: , 黄油:
步骤
1将银鳕鱼解冻,去鱼鳞后洗净,用厨房纸将表面的水分擦干,放入盘中,撒上少许盐抹匀,淋上黄酒10g(约一汤匙)腌制10分钟;
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2锅中倒入50g油(约三汤匙)烧热,将鱼拍上干粉,放入油锅中煎至两面微黄,鱼肉全熟,出锅装盘;
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3将泰式菠萝酱料包淋在鳕鱼上即可。
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小技巧
食用时可挤上少许柠檬汁,增添清爽芬芳。
蓝雪智利银鳕鱼: 300g, 泰式菠萝酱料包: 100g, 生粉料包: 60g, 盐: , 酒: , 黄油:
1将银鳕鱼解冻,去鱼鳞后洗净,用厨房纸将表面的水分擦干,放入盘中,撒上少许盐抹匀,淋上黄酒10g(约一汤匙)腌制10分钟;
2锅中倒入50g油(约三汤匙)烧热,将鱼拍上干粉,放入油锅中煎至两面微黄,鱼肉全熟,出锅装盘;
3将泰式菠萝酱料包淋在鳕鱼上即可。
食用时可挤上少许柠檬汁,增添清爽芬芳。