原料
五花肉: 适量（个人而定）， 糯米: 适量， 绿豆: 适量， 粽叶，草绳: 按个人分量来定， 调料：花生油，生粉，盐， 生抽，老抽，南乳，家乐鸡精， 白酒，白糖，熟黑芝麻（打碎），姜丝: 适量
步骤
1五花肉洗干净去皮切块（大小自己定），加入所有调料搅拌均匀放冰箱腌制入味。腌制时间最少2小时 （腌制时间自己控制，时间越长肉越入味）。 如图所示已腌制好的肉。
2糯米洗干净泡水2小时以上（2～8小时，时间长短可视个人而定)。糯米泡水后捞出，放少量盐，少量白糖，少量花生油拌均匀备用。如图所示。
3绿豆泡水2小时， (注意泡绿豆时间不宜过长，绿豆会长芽) 。绿豆泡水后捞起放适量盐，拌均匀备用，如图所示。
4粽叶，草绳隔天泡好。晚上泡，泡到第二天洗干净备用，如图所示。
5粽叶剪去硬硬的头部，如图所示。
6先放米，放绿豆，如图所示。
7接着放腌好的五花肉，如图所示。（最好再加块全肥肉）
8最后再放一层米，如图所示。
9先把两边向内折一下，用左手捉紧。如图所示。
10右手捉住下面番折上来，左手捉紧。如图所示。
11上面番折下去捉紧，用草绳在上面绕一圈。如图所示。
12粽子成品。
13包好的粽子下锅排整齐，冷水开煮。高压锅煮2小时(水面一定要泡过粽子表面)如图所示。
14已煮好的粽子。
15开吃～
小技巧
包粽子一定要包结实，而且米不露出来。煮熟后才爽口。
