原料
玉米淀粉: 85克， 低筋面粉: 85克， 熟蛋黄: 2个， 黄油: 85g
步骤
1黄油加糖搅拌，打到黄油微微发白，用过滤网将熟蛋黄过滤进去，鸡蛋一定要熟时间久一点，让蛋黄完全熟透，不能是糖心蛋哦
2搅拌均匀后，筛入低粉和淀粉，搅拌，合成光滑面团，保鲜袋装起来放冰箱冷藏1个小时
3将面团拿出来，分成12g一个小圆球，隔开一点放在烤盘油纸上
4一个个排好
5用大拇指轻轻按压，会形成自然裂纹 好漂亮
6烤箱170度预热10分钟，放到烤箱中层，15分钟即可，最后几分钟待在旁边看着，每家烤箱温度不一样，别给烤糊了，表面微微一点点黄就可以啦！可以用牙签戳进去，看看有没有湿的粉末跟着出来，没有的话就是烤熟啦！
7又香又酥的玛格丽特就做好啦！ 真的好好吃哦！
小技巧
低粉和淀粉筛进去的时候会感觉粉很多，不要怕，先用筷子顺时针搅拌，让黄油和粉先大概得混合干一些，再用干净的手去揉，不然一开时就揉的话，手上粘糊糊的会难受死的！
