三色彩椒各一个: ， 食用油: ， 鸡精: ， 淀粉: ， 盐:
1虾仁洗净后加料酒、盐、淀粉，拌匀，淹15分钟。
2三色彩椒分别切成小块
3锅中倒入油，下虾仁煸炒至虾仁变色即盛出。
4再倒入少量油，下彩椒，翻炒。再下虾仁翻炒。
5加盐，鸡精，出锅装盘即可。
