原料
酵母: 3克， 中筋面粉: 300克， 冷水: 180ml， 油酥: ， 面粉: 60g， 食用油: 40g， 葱花: 适量， 盐: 5g
步骤
1把水，面粉，酵母和一起揉成光滑面团，多揉一会，用手掌由里向外推，揉面手法很重要，放温暖处发酵至两倍大
2做油酥:把面粉、油、葱、盐混合均匀，并分成六份
3面团发酵好后，案板撒上面粉，把面团揉匀，排出里面空气也分成六份
4取一份面团擀圆包上油酥，捏紧收口，再收口向上，擀长，折三折，再擀长再折三折，其他也是如此
5都整成饼呸后，电饼铛开启，预热好后，倒油，把饼放进，上下火开启中火四分钟，时间到了在翻面闷两分钟
小技巧
包好油酥后擀开饼要慢慢擀，力度不要过大，不然容易破皮
