原料
红豆: 7~8/斤
步骤
1红豆沙 1.泡24h 2.少水，没过红豆即可，蒸煮1h 3.水和豆子一起放入破壁机 不用炒 1.红豆浆 泡一夜。煮。搅拌机。 3.红豆山药 5.红豆薏米
2豆浆：50g黑豆／黄豆＋300g水，喝前过滤
3豆腐花：1.破壁机先放1200水＋150g黑豆／黄豆（破壁模式2遍） 2.夹子夹好纱布，过滤豆渣，倒入平底锅 3.打开煮，沸腾后3分钟，撇去浮沫，放1分钟85度 4.3g内脂＋30ml温水 5.豆浆冲入内脂，电饭煲保温15分钟 （豆子和内脂太少无法凝固，内脂太多会酸）
4料理机：豆腐240g、糖粉60+g 低筋面粉26、抹茶3g 鸡蛋一个50g 烤箱（水浴法）175，35
