原料
前天做的蘑菇番茄肉酱: ， 干的千层面片: ， cheese:
步骤
1倒开水，把干的千层面片放在开水里稍微泡一泡，主要是为了吸收一些水分，变软一点。
2容器先铺一层番茄肉酱，撒一层cheese条（现磨的或者买回来磨好的都可以，放一片千层面，再铺一层肉酱，撒cheese，再铺一片千层面，最后上面铺一层肉酱，撒上cheese。
3本来肉酱之间是要浇上白汁的，这样千层面才会够湿润。但是做白汁要开火，所以做不了。如果大家有cottage cheese或者cream，可以用那个代替，但我也没有。因为提前做好的肉酱一般比较干，为了让千层面吸收到水分，所以倒了一些开水到容器里，最后效果也不错。
4锡纸包上，放在150-180度的烤箱里，烤半小时。时间到了之后揭开锡纸，换到grill，烤5分钟，让cheese变黄。
5磨上黑胡椒，倒一点extra virgin olive oil。可以吃了。
小技巧
至于肉酱的做法，我其他的意粉菜谱里面有。
