
原料
面粉
步骤
1 将面粉放于盆中,倒入适量开水,将面和成雪花状,加少许凉水,(开水与凉水的比例为9:1),将其揉成面团

2 将面团盖上湿布,醒二十到三十分钟
3 将面团搓成长条,切成比正常包饺子稍大的一点的剂,用手稍压平,于两个剂子之间抹上油,并撒上粉,合在一起擀薄(最初擀的时候最好擀一下后立马换一面擀一下,这样不会使成形的面饼一张大一张小)

4 取平锅,尽量小的火,放入饼坯,见一面有白泡起来时,换面
5 取出撕开即成

面粉
1 将面粉放于盆中,倒入适量开水,将面和成雪花状,加少许凉水,(开水与凉水的比例为9:1),将其揉成面团
2 将面团盖上湿布,醒二十到三十分钟
3 将面团搓成长条,切成比正常包饺子稍大的一点的剂,用手稍压平,于两个剂子之间抹上油,并撒上粉,合在一起擀薄(最初擀的时候最好擀一下后立马换一面擀一下,这样不会使成形的面饼一张大一张小)
4 取平锅,尽量小的火,放入饼坯,见一面有白泡起来时,换面
5 取出撕开即成