土豆２个, 葱适量, 蒜适量, 小红椒适量, 花椒适量, 白醋适量, 盐适量
1 土豆切丝, 放入凉水中泡半个小时, 沥干水. 葱切段.
2 锅里放两大勺油烧热. 放一把花椒炸至表面开始变黑, 把花椒捞出.
3 放入２个干红辣椒, 再把沥干水的土豆丝倒进去, 动作要快, 要不干辣椒会 变黑.
4 翻几下土豆丝, 放点醋, 放点盐, （也可以放一点糖提味）继续翻炒, 等土豆丝差不多熟了加入葱段出锅.
