豆腐适量, 葱适量, 豆瓣酱1汤匙, 生抽2汤匙, 老抽1汤匙, 白糖1汤匙
1 煮一锅开水下切好的豆腐煮半分钟左右捞出沥水
2 热锅凉油爆香葱花，加豆瓣酱翻炒一会
3 加入事先准备好的料汁
4 下煮好的豆腐
5 豆腐均匀上色后关火
6 出锅装盘时撒上葱绿
因为加了生抽、老抽还有豆瓣酱咸淡合适，所以没有加盐。
