土豆适量, 青椒适量, 料酒适量, 食盐适量, 鸡精适量, 葱末适量, 香油适量, 白醋适量
1 原料
2 青椒切成丝，葱切丝。
3 将土豆去皮切丝，泡在清水中，冲洗一两遍。
4 锅中放入底油，葱末煸香。
5 放入土豆丝，淋入少许清水，
6 加入半勺盐，少许醋、味精、调味。
7 放入青椒丝快速煸炒，青椒稍稍变色，加入少许香油，即可关火出锅。
