鸡胗适量, 青椒适量, 红椒适量, 蒜3粒, 姜3片, 干辣椒2-3个, 盐适量, 鸡精适量, 醋适量, 老抽适量, 食用油适量
1 鸡胗对半切开,在切花刀。
2 青红椒切成斜段,蒜切片,姜切丝,干辣椒切断,喜欢辣的可以多放些。
3 汤锅放水烧开,放鸡胗下去过水,煮个3分钟。
4 捞出沥干水。
5 另起炒锅放油,把蒜姜干辣椒炒香。
6 放入鸡胗一起翻炒。
7 在放入青红椒一起炒,一次放入盐,醋,老抽。
8 出锅前加点鸡精调味就可以了。
9 好了,下饭小菜来了。