原料
瘦肉三两, 豆腐一块, 芹菜一两, 黑木耳五朵, 姜适量, 蒜适量, 葱叶适量, 生抽适量, 胡椒粉适量, 糖适量, 盐适量, 生粉适量
步骤
1 所需食材，黑木耳水发，备用
2 瘦肉，备用
3 芹菜、黑木耳切粒，蒜压碎，备用。。。
4 豆腐切粒，备用。。。
5 瘦肉剁碎，加入姜末、葱碎、生抽、糖、盐、油、生粉，搅拌。
6 搅拌好的肉末，如果加些蛋清，肉末会嫩滑些。
7 砂锅烧热后，放油，先放入豆腐粒黑木耳翻炒后加开水，水开后放入芹菜粒，用汤匙调成肉丸放入。。。
8 肉丸熟后，用生粉调芡，放入汤中。。。
9 再洒上翠绿滴葱叶，点缀一下。
10 汤调味后，大功告成了，瞧，肉丸。。。
11 健康的粒粒来了。。。
