原料
鸭腿2个, 大蒜适量, 蚝油适量, 生抽适量, 花椒粉适量, 蜂蜜适量, 醋适量, 料酒适量, 黄油20克
步骤
1 用刀沿着骨头划开。取下肉，有筋膜的地方用刀切开。
2 姜切成片，葱切成寸段。
3 锅中入冷水加入葱、姜、鸭肉，煮10分钟。
4 挖出晾凉。切成丁。放入容器中，加入蚝油、花椒粉、料酒盐30分钟。
5 把蒜切成片。
6 烤盘中铺入锡纸，刷上黄油，放上蒜片。烤箱预热5分钟。烤盘中入鸭肉。
7 蜂蜜中加入白米醋搅匀。
8 放到烤箱中250度烤10分中拿出翻一下。然后刷在上面，再烤8分钟出炉。
