简介
分享家常美味
原料
龙利鱼500g, 油适量, 盐适量, 泡椒适量, 葱适量, 姜适量, 蒜适量, 香葱适量, 胡椒粉适量, 鸡精适量
步骤
1 准备好所有的食材和调料。
2 泡椒、香葱、葱、姜、蒜分别切碎
3 龙利鱼洗净切片，用蛋清、淀粉、盐上浆
4 放微沸的水中滑熟
5 捞入盘中
6 葱、姜、蒜炒出香味，下入泡椒炒出红油
7 加开水及调料烧沸
8 浇在龙利鱼上
9 撒上香葱即可
小技巧
掌握好上浆和滑水
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龙利鱼500g, 油适量, 盐适量, 泡椒适量, 葱适量, 姜适量, 蒜适量, 香葱适量, 胡椒粉适量, 鸡精适量
1 准备好所有的食材和调料。
2 泡椒、香葱、葱、姜、蒜分别切碎
3 龙利鱼洗净切片，用蛋清、淀粉、盐上浆
4 放微沸的水中滑熟
5 捞入盘中
6 葱、姜、蒜炒出香味，下入泡椒炒出红油
7 加开水及调料烧沸
8 浇在龙利鱼上
9 撒上香葱即可
掌握好上浆和滑水
