南瓜适量, 面粉适量, 鸡蛋1个
1 南瓜去皮搓丝装入盆中
2 南瓜丝中加入盐(喜欢甜食的可以加糖)、五香粉、鸡蛋、面粉适量
3 加好调料后搅拌均匀放置待用
4 锅烧热,倒入油,热油
5 搅拌好的南瓜丝倒入锅中(可以一整盆倒入在锅中分块,也可以倒成一小块一小块的),小火煎一分钟
6 待一面煎完后,翻面煎约1分钟,即可装盘食用