简介
目前正是葡萄大量上市的季节，葡萄的营养价值很高，据说能降低胆固醇、防止血栓形成、可以延缓衰老、可以抗癌等等，总之，多吃葡萄对人体大有益处。这么好的水果就应该多加以利用，就用葡萄汁做一道葡萄里脊吧。这道菜是参考糖醋里脊的做法制作的。
原料
里脊肉300g, 油适量, 盐适量, 葡萄适量, 柠檬适量, 白糖适量, 鸡蛋适量, 淀粉适量, 面粉适量
步骤
1 原料图片
2 葡萄洗净，炸成果汁，过滤，加柠檬汁、白糖、盐、淀粉对成调味汁
3 里脊肉片成一公分厚的片，切十字花刀，再切成条，用葱、姜、盐、柠檬腌渍20分钟；鸡蛋、淀粉、面粉、油和成糊，将里脊挂糊
4 放温油中炸外皮凝固捞出，等油温升高再下入复炸至柿黄色
5 调味汁、柠檬片倒入锅中烧沸
6 放入里脊翻炒均匀
7 好了
小技巧
用紫色葡萄 色泽好
