简介
新疆大盘鸡是新疆名菜,它的主料是土豆和鸡。一般家庭两三口人,一只鸡的量有点多,我这次用了三只琵琶腿代替。用九阳IH智能炒菜机J9来制作,只需二十分钟的时间,不需炝锅,无油烟,省事又方便,你只需将食材准备好,扔进锅里就OK。满盘满口全是肉,吃着就是过瘾啊。
原料
琵琶腿3只, 土豆200g, 洋葱1/2个, 辣椒2个, 油3大勺, 盐4小勺, 生抽1大勺, 料酒1大勺, 老抽1大勺, 鸡精1小勺, 花椒20粒, 水100ml
步骤
1 准备食材。
2 土豆去皮切成滚刀块。
3 洋葱切大块,红绿椒切成滚刀块。
4 琵琶腿剁成大块洗净血水备用
5 锅中放入三大勺(30克)油
6 加入洋葱,鸡腿土豆块。
7 再加入4小勺(4克)盐
8 加入1勺(1克)鸡精。(也可不加)
9 加入1大勺(10克)生抽
10 加入1大勺(10克)料酒。
11 加入100毫升水。
12 加入花椒。
13 选择禽类,新疆大盘鸡,按开始OK钮后,机器自动启动。我们也可以通过手机APP的云食谱来操作。
14 二十分钟后,机器提示制作完成。
15 再加入红绿椒,一勺老抽
16 补炊两分钟。
17 制作完成。
18 美美的享用吧!
小技巧
1.1大勺为10克,1小勺为1克,机器自带的量勺。 2.红绿椒也可在一开始放入