简介
馒头是很多人爱吃的主食,随着做法的推广和熟知,很多人开始在简易的白馒头之上,发挥智慧和创意,做出更多花样的馒头。为大家准备了一款可爱又有嚼劲的小黄人馒头,想必必能俘获吃者的心。
原料
面粉300克、南瓜150克、可可粉3克、酵母3克、糖5克
步骤
1准备食材
2南瓜去皮洗净,切小片,微波炉高火五分种,用勺子压成泥,稍微晾凉
3面粉取240克放入面盆,加2.4克酵母,将南瓜泥放入
4南瓜面和成团盖保鲜膜放温暖处发酵
55.取30克面粉加入0.3克酵母和一半糖,用温水和成团 6.取30克面粉放入0.3克酵母和糖和成团,可可面和白面团和好了,盖保鲜膜放温暖处发酵
67.可可面发好了
78.白面团
89.南瓜面团
910.将三色面团放砧板上揉光滑
1011.取大约25克的南瓜面揉好
1112.取可可面,揉成一个长条、两个小圆团;取一点白面揉成两个小圆团
1213.将可可长面团围在南瓜面上方
1314.用筷子沾水将白面团粘在可可面上
1415.再将可可小圆团粘在白面团上
1516.取一点可可面,揉成长条,做嘴巴
1617.全部做好后盖湿布二次发酵二十分钟
1718.锅里水烧开后放入小黄人
1819.上汽后二十分钟关火,焖两分钟揭盖
1920.小黄人做好了