简介
此做法是我看一个视频后改了一下的 哪个视频给忘了.... 但是真的hin好吃的！！秘诀是黄油以及秋霞火锅料！一定要是秋霞的厚！不然不对味不要怪窝！（真不是秋霞的广告...我只恨自己在重庆的时候只买了两小包TVT 现在要买只能网购惹）
原料
蟹蟹一只（我用了青蟹，贼拉大一只就饱的辣种） , 秋霞火锅料1/4块（小包装的直接切四份。） , 无盐黄油一小块（大概20g吧，你愿意的话还可以多放点...会更香） , 大蒜、生姜、小葱 , 青花椒适量（红的也可以吧。。。） , 白砂糖少许（一小勺不到的样子）
步骤
1蟹蟹杀好不要的都去掉，洗干净，大卸八块，大钳子用刀拍裂，更好入味。
2蒜和姜剁碎，葱只要把葱绿切成葱花就可以了。
3冷锅加入一块黄油，开火黄油融化有点热度后放蒜姜和青花椒炒香。
4炒香后下被肢解过后的蟹蟹，转大火炒变色。
5然后加入一块秋霞火锅料，炒开后加水（稍微没过蟹蟹一点的量），烧开，然后加一点细砂糖搅一搅盖上锅盖大火煮（我在这一步还加了火锅年糕进去一起煮，这个选择太正确了，年糕也好好吃！）
6煮到水快要收干的时候加少许水淀粉和葱绿下去，马上跟蟹蟹翻拌均匀后关火，装盘！OK了！
小技巧
对了，我的蟹蟹很大年糕也加了挺多的所以用了四份之一块，如果你的食量比较小材料没加辣么多，那一小块火锅料可以再分三小块，慢慢加，以适合自己的口味为准。
