原料
干香菇, 茶树菇, 鸡肉, 粉条, 姜片, 芹菜, 胡椒粉(可放可不放), 水，酱油
步骤
1准备好材料，冬菇，茶树菇提前泡发，粉条是晚上泡发至早上的 锅烧红，倒油稍微多点，下姜片爆香一会，下鸡肉翻炒，稍微煎一会，炒至鸡肉没有血水，下冬菇，茶树菇煸炒一会就能闻到香味，加水，(水量可以多点，粉条比较吸水)大火煮滚转中小火慢炖一会，让材料出味 煮好的汤加盐调味，下粉条炖煮十分钟，我用了老潘家的粉条，一下水就很快煮软了。我喜欢有口感，所以没炖煮太久 关火试味，不够味在调吧，加点酱油会鲜点，胡椒粉根据自己情况放吧。
2用豆角干五花肉炖也好好吃的 先提前泡发豆角干，五花肉切小块 蒜头切大粒，姜片，下油锅爆一会，下五花肉煎一会，出点油，下豆角干炒一会，加适量水炖煮一会，试下适合自己的口感就可以下粉条煮了
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