原料
紫薯泥125g，高筋粉295g，白砂糖35g，水110g（左右），盐3g，酵母4g，芝士36g，黄油20g
步骤
1紫薯蒸熟，去皮，压成泥冷藏；芝士切小丁。
2混合除黄油外所有材料，揉至扩展阶段，加入黄油揉至完全扩展，发酵至2倍大。
3发酵好的面团，轻轻拍出空气，分割成三份滚圆，静置15分钟。
4取一面团，按扁，拍出空气，擀成长椭圆形
5翻面，各向内折入1/3。
6擀长，卷起，依次放入吐司盒。
7放温暖湿润处发酵至9分满，盖上吐司盖。
8烤箱预热180度，上下火40分钟。
小技巧
放了芝士面团很难揉匀，我用面包机代劳也揉了好久呢~
