简介
这是大学里我和饭友淇仔经常吃的一道菜，三楼台北风味炒菜家的，6块钱一盘，现在还经常去她家吃软炸鲜蘑。做个菜都是回忆，哈哈～最近一周阴天☁️导致5:30起床的我也没法出去跑步
原料
包菜（大头菜、橄榄） 半棵, 胡萝卜 半根, 鸡蛋 两个, 木耳 少许, 西红柿 两个
步骤
1准备好原材料，其实所谓炒合菜就是乱七八糟各种菜放一起炒
2切好材料
3先把鸡蛋煎好，多放些油，一是蓬松好吃，二是煎完之后锅底留油可以直接炸锅炒菜
4我家炒菜是不放花椒啊味素啊之类的，就是油和盐，还有蚝油，先炒胡萝卜，软一点之后放其他青菜丝就可以炒炒炒啦，然后觉得差不多再加入鸡蛋，加一点蚝油调下味道
5～出锅！真的很好吃，很健康的感觉，我和大兔全部消灭。 家常菜嘛，做的随意，按喜好来就可以啦（其实人家只会这样乱做） 我的记忆里的炒合菜
