简介
炎炎夏日，吃什么都觉得没什么胃口，可是老是吃些清淡的东西吧，还总是觉得嘴里特没味！这个夏天啊，可真的是有些难熬(⊙o⊙)哦，趁著现在毛豆正式便宜的时候，赶紧多买点，一是便宜，在一个就是既可以煮著吃，也可以吵著吃！用句广告词吧“想怎么吃就怎么吃”
原料
毛豆, 雪菜, 盐, 味精, 香油
步骤
1毛豆剥去豆荚，只要豆粒
2雪里蕻洗净，提前用温水泡一下，再用清水冲洗几遍，切成小粒
3锅里放水烧开，放入毛豆焯一下捞出来
4锅内放油，放入葱蒜末爆出香味，下雪菜翻炒，然后放入毛豆翻炒均匀
5放盐和味精调下味，临出锅时滴上几滴香油即可
小技巧
雪里蕻可以在市场上买到腌好的，但是我始终是觉得买的不如自己家里腌的，将新鲜的雪里蕻放到瓷盆里，放上大量的粗盐拌匀，就那么腌上那么几天让它充分的入味，等到吃的时候可以随吃随取，味道绝对比买的要好的多，还有就是做这个菜的时候如果雪菜足够咸，就千万不要再放盐了（那个盐也是花钱买的呀，也得节约点不是），调味只放点味精就可以了。
