蔓越莓干, 燕麦片 1杯, 白糖 3茶匙, 核桃, 榛子, 杏仁, 葡萄干, 水 1杯
1平锅内加入糖和半杯水,煮化糖
2把所有干料混合
3加入到平锅中,与糖水拌匀,用铲子压实。此时糖水完全被吸干了
4补加半杯水,加盖略焖3-4min(主要是要让燕麦片熟)
5拿掉锅盖,至液体完全干,略听到噼啪声,关火,室温冷却,切块
(1)一定要很小的火,烘干液体,贴近锅底的一面呈焦糖色 (2)因为不希望太甜,糖加得少,黏度不够,所以要额外加一点水,使燕麦析出淀粉做粘合剂