葱, 姜, 鸡腿, 香菇, 小葱, 面条
1鸡腿剁小块，开水焯一下去腥
2凉水放葱段，姜片，添加焯好的鸡块
3小火慢煲一个半小时鸡汤
4鸡汤将好时加入香菇，再煲10分钟
5煮面，过凉水，使面更筋道
6最后成品面上撒点小葱更有味道
