蒜香青口 0

简介

家庭易做法

原料

新鲜青口 500g, 葱头 4～5个, 蒜头 4～5瓣, 姜 5片, 蚝油 少许, 生抽 少许, 盐 少许

步骤

1先将青口洗净,壳边的海草要拔掉,用小刷子或牙刷提壳仔细刷干净

2葱蒜姜切碎备用

3烧红锅后放少许油,放入蒜葱姜炒香,再倒入青口爆炒,放点青水盖上锅盖煮4～5分钟，再加入少量蚝油，酱油再翻炒2分钟收汁就可上碟咯

小技巧

青口要买回来才拔壳边的海草哦～要不然青口很快会死哟～炒的时候那口很难炒开的