简介
又是一年落叶黄，收获的季节你是否满载而归呢？收获心情，收获梦想，让我们满满正能量继续前行！今天小夜要把独门面糊秘籍告诉大家哦！用这个面糊无论是炸茄合还是炸里脊或是炸小鱼，通通适用！今天我带来的是【软炸牡蛎】
原料
牡蛎 半斤, 豆油 适量, 盐 少许, 鸡蛋 1个, 淀粉 适量, 玉米面 适量, 五香粉 少许
步骤
1首先把牡蛎洗净
2加入适量盐和五香粉进行腌制
3等量的淀粉和玉米面搅拌均匀
4把鸡蛋打散加入拌好的淀粉和玉米面中调成面糊，要均匀搅拌到没有颗粒，然后加入少量的豆油，再次搅拌均匀。
5锅内加入足量豆油
6把牡蛎一个一个的夹如和好的面糊里，注意请不要倒在面糊里面哦！
7油热以后放进挂有面糊的牡蛎
8变色即可捞出（这是初炸，不用炸熟也可以）
9所有牡蛎都炸好以后，把锅内的油再次烧热。
10再把炸过的牡蛎放进去，炸至金黄即可。
11装盘
小技巧
面糊不能调的太干或太稀。如果加入一个鸡蛋太干，可少量加入清水。
