在云南经常能迟到各种薄荷的菜肴,各种肉菜里面放点薄荷,整道菜都小清新了,味道也更加丰富而新鲜。 #乐购TESCO优鲜下厨房-肉类#
牛肉, 新鲜薄荷叶, 红辣椒, 蒜, 蚝油, 生抽, 生粉, 糖,盐
1将牛肉顶丝切片,放入适量蚝油,少许生抽和糖,生粉抓匀,然后腌制十五分钟左右;薄荷叶洗净,蒜切片
2锅中油烧热放入腌制好的牛肉划散,待变色盛起
3锅中留少许油,放入蒜片爆香,放入红辣椒段和薄荷叶翻炒片刻,倒入牛肉片翻炒均匀,根据自己口味加入适量盐即可