简介
营养丰富、色彩艳丽的一道小炒....
原料
白玉菇, 彩色甜椒, 猪里嵴, 油, 生抽, 淀粉
步骤
1把蟹味菇洗净，在开水锅汆烫片刻，捞出备用
2将彩椒洗净切菱形块
3将猪里脊洗净切丝（但不要太细）放碗中，调入一点淀粉、生抽、料酒抓匀放置15分钟
4烧热锅放适量油 ，油热后下姜末煸香后，再下肉丝煸炒至八九成熟盛出待用
5锅中倒少许油，油热后下彩椒煸炒一两分钟后倒适量生抽再翻炒均匀后，下小菇和肉丝继续翻炒两三分钟出锅
小技巧
1.肉丝不要切太细哦..... 2.生抽本身咸味很重就不要再放盐啦....当然您要是口很重的话也可以.....
