马兰头是春天才有的食材，小时候听老人说吃马兰头眼睛会亮的。
马兰头, 香干, 盐 香油
1马兰头汆水后，放置不烫手了挤去水分，切成碎。
2香干在汆马兰头的水里烫一下，切成小丁丁。
3把马兰头、香干混在一起，加盐、加香油，拌匀即可。
