简介
浓浓的咖喱香、诱人的滋味 ，热乎乎的端上桌，是米饭的绝佳搭配，让人忍不住要多添一碗饭～～
原料
牛腩500克，洋葱1个，胡萝卜1根，土豆2个，老姜1块，咖喱块100克，食用油30克
步骤
1.牛腩洗净切块放入沸水中汆烫除去血沫。 2.牛腩老姜和适量开水一起放入电压力锅中炖煮。 3.牛腩炖至熟透备用。 4.洋葱，胡萝卜，土豆，切块洗净。 5.起锅烧热放入洋葱，胡萝卜，土豆翻炒均匀。 6.加入适量的牛肉高汤。 7.加盖焖煮片刻至土豆熟。 8.加入煮熟的牛腩。 9.放入咖喱块煮至融化。 10.小火继续煮5分钟即可。
小技巧
这道菜的操作几乎不需要厨艺，因为调味这件重要的事情完全交给现成的咖喱块，它的味道已经调好，只要按照包装上面的说明来操作绝对会很好吃； 牛腩一定要事先炖煮熟烂，否则咬著嚼不烂的牛肉会是相当扫兴的一件事，这里要大力推荐一下电压力锅，既节约时间又节省能源，再难煮的食物都可以煮得很透，相当相当方便。
