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简介
最适合夏天吃的一款慕斯,味道让你爱不释口哦!
原料
奶油奶酪 200克, 酸奶 200克, 牛奶 50克, 淡奶油 100克, 白糖 40克, 吉利丁片 2片半, 柠檬汁 20克, 朗姆酒 20克, 消化饼干 100克, 黄油 50克
步骤
1饼干装入保鲜袋中擀碎,黄油放入微波炉中融化,把饼干倒入拌均匀,倒入6寸的活底蛋糕模中,用勺子压平压实,放人冰箱冷藏备用
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2吉利丁片用冷水泡软,放在碗里加适量水融化,拿出来备用
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3准备一个不锈钢盆,把奶油奶酪切成小块,加入白糖用打蛋器搅拌至顺滑无颗粒、加入淡奶油,牛奶,柠檬汁,朗姆酒,酸奶搅拌,最后倒入融化后吉利丁液搅拌均匀,倒入模具中轻震几下,放入冰箱冷藏至凝固
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4盖上盖子或者保鲜膜放入冰箱冷藏几个小时,最好是隔夜,然后拿出来用热毛巾捂几秒钟脱模!^ _ ^
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5上面的黄色是融化的橙味儿QQ糖倒在上面的,你可以等慕斯表面凝固了,倒入你喜欢的口味儿QQ糖,再放入冰箱冷藏过夜,然后装饰就好了!
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