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简介
最简单最快手的汉堡肉~你只需要三分肥七分瘦猪肉、香菇还有胡萝卜!做成黑椒、番茄或者其它口味的汁都可以哟!
原料
三分肥七分瘦猪肉 适量, 胡萝卜碎粒 适量, 香菇碎粒 适量, 盐 少许, 黑胡椒汁 适量, 生粉 少许
步骤
1要选三分肥七分瘦的猪肉最好,这样的猪肉吃的时候更滑!猪肉剁好,其它材料也切细碎。
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2材料放进同一个大碗中。
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3加少许盐和生粉(勾芡用),搅拌均匀以后,肉团最好摔打一下,这样肉更好吃!
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4肉饼搓成圆形,压扁,下锅小火煎
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5两面煎至微焦以后,加入黑胡椒汁和少量水(我这个是市售的黑胡椒汁,方便的很)
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6盖上盖,小火煮至肉饼熟,黑胡椒汁收至稠即可!
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7煮好以后其实当肉饼吃也是很好吃的啦(≧▽≦)
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8夹个汉堡当然也是最好!
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9肉嫩多汁啊!
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小技巧
这个可是最简单的做法啦,加生粉会更容易上劲,只需要一点点!同理可以换成牛肉的~(≧▽≦)