简介
这款蛋糕整个制作过程还算是很顺利，除了开始摸不清羊脸是个啥样子，但后来想着喜羊羊的样子就找到了门路，一会儿就完成了7只小绵羊蛋糕
原料
低粉 80克, 蜜豆 100克, 黄油 100克, 细砂糖 80克, 全蛋液 100克, 香草精 1/2小勺, 泡打粉 1/2又1/4小勺, 奶油奶酪 150克, 淡奶油 120克, 黄油 25克, 糖粉 50克, 糖粉 12克, 涂抹糖浆 （白砂糖30克、清水30ml 混合煮沸后晾凉，加入1小勺橙酒混合均匀即可）, 融化黑巧克力 少许, 巧克力豆 少许, 纽扣白色巧克力 7颗
步骤
1黄油室温软化，加入砂糖搅打均匀
2分次加入全蛋液和香草精搅拌均匀
3所有粉类混合过筛两次后筛入黄油中拌匀
4加入蜜豆粒稍拌
5挤入模具中，约7-8分满，烤箱预热180度烤20分钟左右
6取出后放网架上稍晾凉，表面刷两层糖浆
7将黑巧克力融化，在油纸上挤出羊角的形状，冷藏定型
8奶油奶酪和黄油室温软化，加入糖粉混合搅打均匀
9冰激凌勺沾少许温开水，然后挖一平勺奶酪霜
10盖在小蛋糕表面
11用抹刀稍抹平抹圆，冷藏定型
12如果小蛋糕没完全抹圆，冷藏定型后取出用一张保鲜膜沾在表面一点点的用手压平整
13用巧克力豆沾上眼睛，纽扣巧克力沾上鼻子
14淡奶油加糖粉打发
15留出小绵羊脸部的位置，其他全都用小号菊花嘴挤出小卷毛，最后装饰上羊角即可
小技巧
蛋液要分次加入，每次都要充分的搅拌均匀再加入下一次。 烘烤时间根据个人烤箱而定。 冰激凌稍沾少许温开水可以让奶油霜更轻松的倒扣在蛋糕表面。 奶酪霜本身稍有一定的硬度，所以还是很容易涂抹平整的，如果实在抹不平，就参考步骤12，冷藏定型后按压保鲜膜一点点的压平。 不少朋友都担心打发的淡奶油长时间室温会变软，先将淡奶油隔冰水打发，打发好的淡奶油不要一次性都装入裱花袋中，一点点慢慢添加，不用的淡奶油就一直坐冰水，这样打发的淡奶油能保持很久的硬度。 小绵羊的卷毛用最小号的菊花嘴。
