健康版小零食 0

简介

今天是大年初一，首先给各位朋友拜个年，祝大家虎年吉祥，合家团圆，万事顺意！每年在家过年的时候，每个年初一早晨都洗漱穿戴一新，跟着爸妈去给爷爷奶奶拜年，今年虽然没有回家，老人们一定也惦记着呢。一大早起来，就开始分别打电话给爸爸妈妈、爷爷奶奶、姥爷姥姥拜年，老人们都很开心，争抢著都要跟我说几句。 放下电话，才想起今天不仅是年初一，还是情人节哦。可是老天偏偏不作美，居然又在下小雨。男朋友也没打电话来，昨天一起看过春晚，他1点多才回去，估计还在蒙头大睡吧。看看外面潮湿阴冷的天气，我一个人也实在没有勇气出门。 一个人呆着也闲不住，想想今天是难得的浪漫又喜庆的日子，不能枉费节日气氛啊，琢磨著做一个温暖的小零食吧，为这阴霾的天气增加些亮色。 拿出之前男朋友给的芍皮子，这个是他家乡特产，“芍”是他们那儿对红薯的叫法，芍皮子其实就是很薄很薄的红薯片。地道的做法是用油炸的，出锅后待温度降下来就可以吃了，吃起来特别香酥可口，不过我一向对油炸的东西比较恐惧，刚拿到这东西的时候，还真不知道怎样下手。 第一次拿了几片上锅蒸，结果全部软塌塌地贴在盘子上，黏黏的拿不起来了。后来突发奇想，放到微波炉里去拷，变色之后拿出来晾几分钟，没想到真的成功了，酥脆可口，带着淡淡的红薯香味。重点是，一滴油都不放，绝对的健康版。拿给男朋友吃，把他佩服得五体投地，说我太有才了，什么都能被我折腾出来。 同时拿来的还有一种白色的薄片，比芍皮子稍微厚一些，拷出来有点像虾片的质感，没有红薯味，也不甜，男朋友说他也不知道是什么。我猜会不会是米做的呢，如果哪位朋友认识，欢迎帮我指点一下啊。 过年期间好节目不少，端一碗这样的健康小零食，边吃边看，既满足了口欲，又完全不必担心发胖哦

原料

芍皮子 十几块

步骤

1将黄色的芍皮子平铺在微波可用的盘子里

2放进微波炉高火叮两分钟，拿出来翻面，再叮两分钟

3取出后晾几分钟，变脆后即可食用；白色的片片做法一样，只是由于稍厚一些，叮的时间要稍长一些

小技巧

1.黄色和白色的最好分开叮，因为厚度不一样，用的时间不同； 2.叮的时间视自家微波炉功率而定，期间可不时停下看看，以免叮糊； 3.刚出炉不要马上食用，不仅容易烫伤舌头，而且刚出锅的比较软，口感不好，晾凉之后才会变酥脆。