简介
还是荷叶菜,霸气的蒸个整鸡! 简单好做,基本就是处理好了扔锅里慢慢蒸就行了!
原料
三黄鸡 1只, 荷叶 1张, 糯米 适量, 干香菇 适量, 广式腊肠 适量, 葱姜蒜 适量
步骤
1三黄鸡一只洗净里外抹上盐五香粉料酒和生抽腌上2小时。
2糯米和干香菇前一天晚上泡好,广式腊肠切片,再切点葱姜蒜,所有材料拌匀了加点泡香菇的水再加点生抽和盐拌匀了备用。 填料随便啦,直接泡点香菇加点葱姜蒜片塞肚子里一起烤也可以的。
3把料塞进鸡肚子里,用牙签封好口。
4荷叶提前用水泡软,把鸡放进去包好。
5包好的鸡倒扣把收口压在下面放进笼屉里上锅蒸1小时搞定。如果肚子里只塞点香菇葱姜蒜的话蒸个40分钟左右吧。
6拆开荷叶上桌就行了!