简介
果酱只能抹面包吃？No！ 用丘比蓝莓果酱来做一个烤鸡翅根。 丘比蓝莓果酱腌渍食材，烤好之后是类似蜜汁的味道。 可以用全鸡，鸡翅，鸡腿，鸭腿等等。。 想要颜色好看，中途反复的刷酱汁就是秘诀！
原料
鸡翅根 10个, 洋葱 半个, 丘比蓝莓果酱 70g, 红酒 200ml, 生抽 1茶匙, 盐 2茶匙
步骤
1鸡翅根洗干净，用清水泡2个小时，中途换一次水。这样可以去除鸡的腥味。
2洋葱切大块，和丘比蓝莓果酱、红酒及生抽等调料一起腌制鸡翅根一晚入味。
3鸡翅根放在烤架上，烤架放在烤箱的中上层，烤盘垫上锡纸放入下层。200度烤10分钟，转160度再烤20分钟。
4多余的腌料煮去一半水分，当酱汁刷在鸡翅根上。要想颜色漂亮，烤制的过程中反复的刷2-3次酱料是一样要做的步骤。
5不用刷子就直接拿筷子夹着在酱汁里裹一圈也是一样的。
6先开始高温，然后低温慢慢把油烤出来，是我习惯用的方式。可以根据自己的习惯调节烤箱温度。
7拿去BBQ用炭火来烧会更加好吃。烤好之后类似蜜汁烤翅的味道！
8我用的丘比蓝莓果酱！
小技巧
丘比蓝莓果酱的上色度及口感都很棒，搭配鸡翅很好的缓和了鸡翅带来的一丝甜腻，所以自己选用的这款产品 ，还可以试一下丘比香橙果酱和鸡翅也超级搭！记得哦~想要颜色漂亮，反复的裹酱汁一定不能偷懒。
