简介
超级受欢迎的一款饼干，每次都要做好多好多才够分呢，口感香酥，好好吃，大家可以试试哦
原料
黄油 130g, 低筋面粉 170g, 糖粉 60g, 全蛋液 50g
步骤
1黄油提前拿出来解冻，切小片，现在天气热半小时就可以了哦，软化的黄油手指轻轻一按有印就可以打发了！注意：如果没解冻到这程度打发不好，到后面就好难挤的哦
2加入糖粉，先用低档慢慢搅几下，以免糖粉飞溅哦，然后就可以高整打两三分钟，看到黄油颜色变淡，体积变大，像羽毛状就可以了
3分次加入全蛋液，每加一次都要搅拌到黄油和鸡蛋液充分融合，才可加下一次！不要偷懒喔，也不可搅打过度以免会油水分离！
4筛入低筋面粉，拌均匀就可以挤曲奇了哦
5因我不会用裱花袋挤曲奇，我用的是小小的裱花枪挤的，好小一个好可爱的哈，形状不会挤，挤不了一朵花那样只能挤一个圈啦，大家别介意哦
6烤箱180度预热，中层烤18～25分钟。因大家的烤箱不同，温度和时间大家看着办哈，反正烤到金黄金黄的就可以了！出炉后放凉后放进密封袋放好！大概可以放一个星期的哦！
小技巧
如果怕黄油的味道也可以加点香草精哦，又或者加抹茶粉和可可粉做成抹茶曲奇和巧克力曲奇喔！加抹茶粉和可可粉的话，加了多小就减多少低粉就可以了！
