炒个合菜清火又瘦身 0

简介

二月二,龙抬头,经过一冬天的蛰伏,春天悄悄的来了。春天,万物复苏,除了春天应该吃什么,减肥的问题也提上了大家的议程。这次蓝猪坊就和大家聊聊早春二月吃素的小讲究。   春季饮食适合少油少盐,多吃蔬菜水果,少量多餐,每次7分饱,这样可以助补脾气,平和五脏。推荐的食材有:木耳、豆芽、银耳、龙眼、春笋、菠菜、芹菜、茼蒿、萝卜、苦瓜等。   少盐:减少水肿的同时帮助调节血压:少油:降低热量和脂肪的摄入可以更好的达到瘦身的目的。经过一冬天的猫冬,过多的摄入脂肪和蛋白质,肠胃负担比较重,适当的多吃蔬菜水果,增加膳食纤维的摄入量,促进肠胃蠕动,同时偏素的饮食热量低,也有利于减脂瘦身。避免一次吃进大量食物,不仅可以减轻腹部饱胀的不适感,也有助于体重的控制。把煎炒或者油炸的菜品换成凉拌菜、水煮菜更是好的选择。   让我们一起过个清爽、蔬香满屋的春天吧

原料

绿豆芽 150g, 韭菜 20g, 木耳 30g, 粉丝 30g, 胡萝卜 30g, 食用油 10g, 酱油 5g, 鸡蛋 2枚, 葱丝 3g, 姜丝 3g, 花椒 10粒, 盐 1.5g

步骤

1豆芽、韭菜,胡萝卜洗净,豆芽摘去尾部根的部分,木耳、胡萝卜切丝备用;韭菜切段;粉丝提前泡冷水30分钟。

2再起炒锅加入剩下的食用油,放入花椒、葱姜丝爆香,

3然后依次加入胡萝卜丝、黑木耳丝,

4绿豆芽翻炒均匀,

5再烹入酱油后放入泡好的粉丝和韭菜继续翻炒,最后加入盐调味。

6鸡蛋打到碗里,用筷子搅拌打匀;炒锅烧热加入食用油5g,然后鸡蛋液,摊成鸡蛋饼,盛出备用

7把炒好的青菜盛入盘中,最后把煎好的鸡蛋饼盖在上面即可食用。

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