简介
广东有句话说：“冬至大过年。” 在广东，冬至的习俗，最重要的是祭祀祖先。各家各户均杀鸡宰鸭，准备酒肉、果品、糍糕、汤圆，举行隆重的祭拜仪式，然后合家吃一顿丰盛的晚宴，以庆团圆，贺丰收。 冬至祭祀祖先，汤圆是必不可少的。拜祭祖先后，家人围桌共食汤圆，取合家团圆之意。冬至是农历一年的最后一个节气，在易经里常把冬至说成是一年的开始，所以说冬至是很重要的。
原料
糯米粉 1包（454克）, 冬菇 10来个, 白萝卜 1个, 大白菜 1个, 腊肠 3根, 虾米 半碗, 各色鱼丸鱼饼 适量, 葱 2根, 玉米油 1大匙, 盐 适量, 糖 少许
步骤
1糯米粉慢慢倒入约550ML的冷水，揉成面团。（水不能太多，可以揉成团就可以了。）
2取一小块面团，揉成直径约1.5厘米的小圆球。（因为是不包馅的，所以要做得小一点。）
3冬菇泡软，去蒂，切丝
4白萝卜去皮切丝
5大白菜洗净，切丝
6腊肠薄片，葱切葱花
7虾米用水泡软
8各色鱼丸，鱼饼切片
9热油锅，把冬菇，腊肠和虾米爆炒出香味
10放入萝卜炒片刻
11倒入没过萝卜的清水烧开
12放入大白菜丝
13煮至萝卜和白菜比较软烂
14放入汤圆
15放入各色鱼丸鱼饼
16水再开后，继续煮5分钟至汤圆熟透
17最后撒上葱花，放盐和糖调味即可
