简介
榴梿控必备的，榴梿+芝士跟巧克力+香蕉一样，是对好基友O(∩_∩)O哈哈~
摒弃了奶油奶酪，换成更加清新的马斯卡彭，依旧保留Cheesecake的风味，入口后却不像Cheesecake容易腻，而且还吃到Mascarpone的鲜甜风味。
18厘米圆模一个，高度自己看~~
原料
马斯卡彭Mascarpone 300克, 榴梿泥 175克, 鸡蛋 两个, 蛋清 一个, 淡奶油 70克, 糖 30克, 玉米淀粉 15克
步骤
1可可海绵蛋糕一片，垫在模具底部。
2马斯卡彭隔热水化软，加糖后，用打蛋器打细腻后，分次加入两个全蛋、一个蛋清，并打匀。
3再加入榴莲泥、淡奶油搅拌均匀后，筛入玉米淀粉，倒入垫了蛋糕片的模具中。
4烤盘内注水，开启上下火200度预热，预热好后，将蛋糕模放进去，烘烤15分钟，转150度烤50-60分钟。
5烤好放凉后放冰箱冷藏一晚后，开吃。
小技巧
❤榴梿的量可以再增加，我自己就只剩下这么多了 ❤我的依旧开裂，所以请保持自己一贯的烘烤时间，别人的烤温只是参考 ❤糖量偏淡，更加突出了榴梿的味道，喜糖的妞请自行添加
