原料
优谷消化饼: 90克（约6片）， 无盐黄油: 30克， 奶油奶酪: 200克， 细砂糖: 35克， 鸡蛋: 2个， 淡奶油: 75克， 玉米淀粉: 7克， 六寸活底圆形模具: 1个， 油纸: 一小张， 锡纸: 一小张， 榴梿肉: 150克
步骤
1消化饼干放入拉链袋用擀面杖捣碎。
2消化饼干碎中加入软化到快要化掉的黄油，拌匀。
3六寸模具的活底用油纸包一下放入模具中，这样蛋糕冷却后比较容易脱模
42加入3中，用勺子压平，放入冰箱冷藏。
5室温软化的奶油奶酪中加入细砂糖，用蛋抽搅拌均匀
6加入搅拌碎的榴莲肉，拌匀。
7加入鸡蛋，拌匀
8加入淡奶油，搅拌。
9筛入淀粉，搅拌均匀，榴莲乳酪糊完成
10烤箱预热200度。取出模具用锡纸包住模具底部，榴莲奶酪糊注入模具，用力镇几下，排除大气泡。入烤箱。
11200度上下火烤15分钟后，降至175度，烤45分钟。出路冷却后冷藏，就可以享用啦～
12喜欢表面微焦的美式芝士蛋糕的样子的话，可以最后加上火200度烘5分钟^_^
小技巧
我总喜欢美式芝士蛋糕那种粗旷的感觉，表面微焦，冷却后皱巴巴有一点点塌陷大感觉，所以最后上火200度又烘了5分钟，喜欢清新风的话这个步骤可以省略，方子里的温度和时间刚好是没上色，芝士蛋糕的本色。
